*Disclaimer: Houd er rekening mee dat delen van deze sci-fly automatisch zijn vertaald.*
De voedselomgevingen rond kinderen en adolescenten zijn vaak ongezond en kunnen obesitas ontwikkelen (bijv. fastfoodzaken in de omgeving). Hierdoor worden ze geacht meer verslavingen aan voedsel te ontwikkelen. Voedselverslaving wordt beschreven als overconsumptie van smakelijk voedsel (d.w.z. voedsel met veel calorieën, vet en suiker).
Het concept van voedselverslaving is nog steeds niet algemeen geaccepteerd als verslavend gedrag, maar sommige kenmerken komen overeen met eetstoornissen (bijv. overconsumptie van smakelijk voedsel, hunkeren naar voedsel, moeite om het verlangen te verminderen; [2]). Deze studie onderzocht of er een verschil is in de consumptie van smakelijk voedsel bij kinderen en adolescenten met en zonder eetverslaving.
KERN
- Kinderen en adolescenten met een voedselverslaving vertoonden duidelijk een hoge voedselconsumptie, met name voedsel met veel calorieën, vet en suiker.
- De verslaving aan smakelijk voedsel zou zich kunnen ontwikkelen in de vroege levensfase (d.w.z. bij kinderen).
- Er is een nieuw perspectief nodig voor interventie en verandering in de voedselomgeving, beginnend bij de vroege levensfase.
- Langetermijnstudies zijn nodig om het verband tussen voedselinname en voedselverslaving aan te tonen.
ONDERZOEKSMETHODE
WAT
Dit is een systematische reviewstudie (d.w.z. gegevens van een aantal onderzoeken interpreteren en conclusies beschrijven). De doelen van deze reviewstudie zijn het onderzoeken van kwalitatieve en kwantitatieve voedselinname bij kinderen en adolescenten met en zonder voedselverslaving.
WIE
Alle onderzoeken die voldeden aan de criteria: 1) Populatie: kinderen en adolescenten; 2) YFAS (The Yale Food Addiction Scale) werden gebruikt om te controleren of kinderen of adolescenten met of zonder voedselverslaving zijn; 3) Vergelijk deelnemers met en zonder voedselverslaving; 4) Uitkomsten: voedselinname met behulp van de 24-h food recall (d.w.z. gestructureerde interviewvragen die de voedselconsumptie controleren) of voedselfrequentievragenlijst; 5) Studieopzet: observationele studies. In eerste instantie voldeden 4868 rapporten aan de criteria. Na screening van samenvattingen en titels werden er 4650 geëxcludeerd. Na de laatste screening door reviewers werden 6 studies opgenomen in deze systematische reviewstudie.
HOE
- Selectie van de titels en samenvattingen door twee auteurs om de studies te selecteren voor inclusie of exclusie.
- Grijze literatuur van Google zoekmachines en dubbele studies werden automatisch verwijderd.
- De Joanna Brigss Institute Critical Appraisal Checklist voor analytische cross-sectionele onderzoeken werd gebruikt om de methodologische kwaliteit (d.w.z. deelnemerkeuze, beïnvloedende factoren, validiteit en betrouwbaarheid) van de geïncludeerde onderzoeken te beoordelen.
- Twee beoordelaars beoordeelden alle geselecteerde onderzoeken. Verschillen tussen beoordelaars werden bij consensus opgelost.
BEVINDINGEN
- Alle onderzoeken die in dit overzicht zijn opgenomen, waren cross-sectionele onderzoeken (d.w.z. gegevens verzamelen van veel verschillende personen op één tijdstip).
- Kinderen en adolescenten met een voedselverslaving waren kwetsbaarder voor het consumeren van smakelijk voedsel (d.w.z. veel calorieën, vet, suiker).
- Ultrabewerkt voedsel bevat een hoog percentage suiker, waardoor kinderen en jongeren met een voedselverslaving moeite hebben om hun consumptie van dit soort voedsel te stoppen of onder controle te houden.
- Smakelijk voedsel geeft vaak een plezierige smaak die kan leiden tot een hoog gevoel van beloning zoeken (bijv. opnieuw eten hoewel mensen geen honger hebben of net gegeten hebben).
DETAILS
Santos, J., de Sousa Fernandes, M.S., Carniel, P.G., da Silva Garcês, A., et al. Dietary Intake in Children and Adolescens with Food Addiction: A Systematic Review. Addictive Behaviors Report, 19, 100531, 1-8 (2024). https://doi.org/10.1016/j.abrep.2024.100531
Deze sci-fly werd geschreven door Eveline Sarintohe (Behavior Science Institute – Radboud University) voor RAD-blog, het blog over roken, alcohol, drugs en dieet.