Je hebt het misschien al voorbij zien komen: er is op 9 april 2026 een nieuwe Schijf van Vijf gelanceerd door het Voedingscentrum. Hoewel de herkenbare vijf gekleurde vakken zijn blijven bestaan, zijn de exacte voedingsadviezen aangepast. Over het algemeen is de boodschap helder: er is meer aandacht voor een duurzaam eetpatroon. Niet alleen omdat dat beter is voor onze eigen gezondheid, maar ook die van de planeet.
De belangrijkste aanpassingen
De kern van de Schijf van Vijf is hetzelfde gebleven: het eten van veel groente, fruit, peulvruchten en volkoren, en weinig zout, verzadigd vet en suiker, worden aanbevolen. Echter zijn er verschillende aanpassingen gedaan in de hoeveelheden van verschillende productgroepen*:
- Peulvruchten, tofu en tempé: van 120-180 naar 250 gram per week. Ook falafel en hummus tellen nu mee.
- Vlees: van maximaal 500 naar maximaal 300 gram per week, waarvan niet meer dan 100 gram rood vlees. Zo min mogelijk bewerkt vlees, zoals vleeswaren.
- Noten: van 25 naar 30 gram per dag.
- Kaas: van 40 naar 20 gram per dag.
- Zuivel(alternatieven): Wissel af tussen zuivel en zuivelalternatieven, bijvoorbeeld 200 milliliter halfvolle melk per dag en 200 milliliter verrijkte sojadrink of -gurt.
*Advies voor volwassenen van 18-50 jaar die vlees en vis eten
Een persoonlijk plan
Iedereen krijgt een ander advies op basis van geslacht, leeftijd en eetvoorkeur. De zogenaamde “Schijf van Vijf voor jou tool” helpt om het advies aan te passen naar ieders persoonlijke situatie.
De toepassing in de dagelijkse realiteit
Minder kaas, minder vlees, meer peulvruchten… Verandering kan lastig zijn, dus de vraag is in hoeverre de Nederlandse samenleving deze nieuwe adviezen gaat opvolgen. Het Voedingscentrum hamert gelukkig niet op een totale ommezwaai van de ene op de andere dag. De focus ligt op ‘Eetwissels’: vervang een witte boterham door een volkoren variant, of ruil rundergehakt in voor linzen in de pastasaus. Juist die kleine, haalbare stappen zorgen ervoor dat de nieuwe gewoontes beter vol te houden zijn.
Doe het samen, niet alleen
Ten slotte is een tip waarover je al eerder kon lezen op RAD-blog: Doe het samen, niet alleen! Naar exact de rol van de sociale omgeving in het kiezen van minder dierlijke producten doet RAD-blogger Nina van den Broek de komende jaren onderzoek, dus houdt RAD-blog in de gaten voor nieuwe inzichten op dit gebied.
Dit nieuwsbericht werd geschreven door Nina van den Broek (Radboud Universiteit) voor RAD-blog, het blog over roken, alcohol, drugs en dieet.
Geef een reactie